タイ料理の魅力満載、ヘルシータイサラダ

タケノコのサラダです。

パパイヤサラダです。タイでは誰もが大好きなソムタム、たくさんの種類があります。その中でもソムタムタイは一番ポピュラー。欧米旅行者にも人気で、ピーナッツや、干しエビが入ってます。

生エビのフィッシュソース漬け。ガーリックも生だし、ひどく健康的な料理ですね。上に見えているのはミントです。

豚肉とハーブのサラダ。ひき肉を用いるラープにたいして、こちらはスライスした肉です。

ピータンのサラダ。ネギや唐辛子でくさみが抑えられていて、ピータンの甘みにほどよい辛さがおいしい。出来合いのものがマーケットでも買えます。