ก๋วยเตี๋ยว

幅の太いセンヤイ（เส้นใหญ่）、細いセンレッ（เส้นเล็ก）、極細のセンミー（เส้นหมี่）に分けられます。センヤイとセンレッは生麺として、センミーは乾麺として流通しています。