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タイ料理の魅力満載、ヘルシータイサラダ

ハーブとフレッシュな材料で色鮮かに盛り付け、絶妙な味の組合せとやめられない辛さ。タイ人のスタイルがよいのは、このタイサラダに秘密が隠されているのではないでしょうか。どれも100円ちょっとで食べられるのですから、タイは恵まれた国だと思います。健康的で、タイ料理の魅力が満載されているタイサラダまとめ。

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ยำปลาดุกฟู yam bplaa-dùk foo

ヤムプラードゥックフー

サクサクに揚げたプラードゥックをグリーンマンゴードレッシングで食べるサラダです。

หมูน้ำตก mŏo nám dtòk

ムーナムトック

豚肉とハーブのサラダ。ひき肉を用いるラープにたいして、こちらはスライスした肉です。

กุ้งแช่น้ำปลา gûng châe náam bplaa

グンチェーナームプラー

生エビのフィッシュソース漬け。ガーリックも生だし、ひどく健康的な料理ですね。上に見えているのはミントです。

ยำไข่เยี่ยวม้า yam kài yîeow máa

ヤムカイイアオマー

ピータンのサラダ。ネギや唐辛子でくさみが抑えられていて、ピータンの甘みにほどよい辛さがおいしい。出来合いのものがマーケットでも買えます。

ก้อย gôi

ゴーイ

イサーン地方の生肉サラダ。生魚を用いることが多いが、 牛や豚などの場合もあります。他の地方ではラープディップと呼ばれることもあります。

ลาบเนื้อดิบ lâap néua dìp

ラープヌーアディップ

生肉（เนื้อดิบ）のサラダです。これを好んで食べる人は、かなりの通。

ยำปลาทู yam bplaa too

ヤムプラートゥー

魚プラートゥーのサラダです。マーケットでは首を折られ蒸篭で売られているサバ科の魚。

ยำหน่อไม้ yam nòr máai

ヤムノーマイ

タケノコのサラダです。

ตับหวาน dtàp wăan

タップワーン

レバーのピリ辛サラダ。ライムのきいたスープもいい味です。ソムタムのお店では必ずある人気メニューです。

ส้มตำไทย sôm dtam tai

ソムタムタイ

パパイヤサラダです。タイでは誰もが大好きなソムタム、たくさんの種類があります。その中でもソムタムタイは一番ポピュラー。欧米旅行者にも人気で、ピーナッツや、干しエビが入ってます。

ยำไข่มดแดง yam kài mót daeng

ヤムカイモッデーン

赤蟻の卵のサラダ。虫類の中でも人気があり、スープやオムレツなどにも使用される。

ยำวุ้นเส้นทะเล yam wún sên tá-lay

ヤムウンセンタレー

グラスヌードルシーフードサラダ、海鮮春雨サラダです。見た目はフレッシュですが、激辛です。